專家稱：多吃魚翅可致男性不孕

　　一向甚受廣州人歡迎，被認(rèn)為是名貴食品的魚翅，原來其中含有有毒的水銀，吃魚翅滋補可能會導(dǎo)致男性不孕。這是記者昨日在“重新認(rèn)識鯊魚、不吃魚翅”的科普宣傳掛圖展示活動中了解到的。

　　記者從由市科協(xié)、國際野生動物協(xié)會和廣州海洋館聯(lián)合舉辦的科普掛圖展示活動中獲悉，據(jù)統(tǒng)計，每年有1億條鯊魚遭到捕殺，從1985年至1998年，全球魚翅的交易量從3011噸上升為7048噸。在我國特別是華南地區(qū)，魚翅的消費量非常驚人。

　　根據(jù)國際野生動物協(xié)會提供的資料顯示，海產(chǎn)含有水銀和其他重金屬，而魚翅的水銀含量尤其多。此外，鯊魚處于海洋食物鏈的頂端，體內(nèi)往往會積累大量的污染毒素。

　　據(jù)介紹，水銀除了可能造成男性不育外，若人體內(nèi)含量過高還會損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)及腎臟。專家提醒人們，多吃鯊魚肉、魚翅可能會對人體有害。魚翅湯的美味主要來自配料，而不是魚翅本身。

　　市民最好是盡量減少進(jìn)食如魚翅一類的“高風(fēng)險”食物，以減低吸收過多有害物質(zhì)的機會。

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