那不量點心

那不量點心

　　原料：雞蛋３５０克，面粉６５０克，黃油２５０克，牛奶６００克，精鹽１２克，醋精少許，砂糖２５０克，玉米粉６５０克，糖粉６５０克，香草粉少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：將黃油用木棍砸軟，摻入１２５克面粉，和成一塊油面，入冰箱稍凍待用。用面粉５００克，水１５０克，雞蛋１２５克，加精鹽、醋精和成一塊水面，蓋上濕布，潤澤片刻。用水面包油面，搟兩遍，放入冰箱稍凍取出再搟兩遍，再入冰箱凍硬，取出搟成大片，放入烤盤入爐烤熟，由中間切成兩大片。將２２５克雞蛋、玉米粉、砂糖、香草粉放入鍋內(nèi)，注入牛奶，上火熬開，即成黃漿子，晾涼待用。將切成兩大片的清酥面用黃漿子粘合，再在上面抹上一層黃漿子，將剩余的酥渣子撒在上邊，切成長方塊，再撒上糖粉即成。兒童1家教1幼兒1教育

　　特點：酥脆香甜，味道可口。