幼兒奶粉選擇:奶粉的優(yōu)劣怎能單看營養(yǎng)素
幼兒奶粉選擇:奶粉的優(yōu)劣怎能單看營養(yǎng)素
閱讀提示:DHA、膽堿、核苷酸、核桃油、α乳清蛋白……這些熟悉的、不熟悉的營養(yǎng)成分紛紛被加進了嬰幼兒配方奶粉中,國內外奶粉制造企業(yè)更是利用這些營養(yǎng)成分爭奪中國嬰幼兒奶粉市場這塊大蛋糕。那么這些營養(yǎng)元素是否有必要添加到奶粉中,家長該如何選擇嬰幼兒配方奶粉呢?
市場:奶粉促銷戰(zhàn)硝煙彌漫
近日,記者走訪了鄭州多家大型超市。每個大型超市的奶粉區(qū)都在上演促銷大戰(zhàn)。嬰幼兒配方奶粉的營養(yǎng)賣點讓人不知所措:DHA、核苷酸、益生元……不管是洋品牌還是本土品牌,都著力宣傳其配方及功效的獨特性。
“我們家的奶粉不在‘黑榜’上,可以放心購買?!痹卩嵵菔薪?jīng)三路某大型超市,一名洋品牌奶粉促銷員熱情地迎上來介紹,什么核苷酸、DHA、AA之類的說了一大通。
促銷員對奶粉中加入的這些東西也是一知半解,說不出這些營養(yǎng)成分含量多少才合適等問題。
記者好不容易以看看其他品牌為由擺脫了這名熱情的促銷員,在另一品牌奶粉前,又陷入一名促銷員關于其產(chǎn)品獨特配方的“轟炸”中。
各種營養(yǎng)成分中,利于腦部發(fā)育和增強免疫力的成分最多,如DHA、AA和膽堿等,還有增強免疫力的成分,如益生元和免疫球蛋白,雖然品牌添加的成分和名稱不同,但主要功效相同。各品牌還添加一些獨有成分,如有的奶粉中添加有助視力發(fā)育的胡蘿卜素,有的奶粉則含促進腸道消化吸收的益生菌等。
不少消費者就此表示,營養(yǎng)成分是選擇奶粉的重要依據(jù),但名目繁多的成分讓他們感覺無所適從。
分析:奶粉的優(yōu)劣不能單看某項營養(yǎng)素
對于中、洋奶粉的配方功效宣傳,專家并不完全認可。
●天然均衡的飲食最重要“這些成分本身并無毒,且是人體正常生長發(fā)育所需要的。但不一定孩子都必須喝宣稱添加了某種特殊營養(yǎng)成分的奶粉,均衡飲食最重要?!编嵈笕皆盒簝瓤聘苯淌谛祆`敏說,清新的空氣、愉快的心情、天然均衡的飲食才是最重要的。
●不喝含DHA的奶粉不意味智能下降或低下
“加入DHA確有益處,美國科學家的研究結果曾表明,加與不加DHA對嬰兒的智力發(fā)育確有差別。當然,如果不喝加DHA的奶粉,并不意味著智能下降或低下?!敝袊鵂I養(yǎng)學會婦幼分會的一名專家指出,對于正常生長發(fā)育的嬰幼兒來說,只要供給其人體必需的脂肪酸,像亞油酸和亞麻油酸,就能夠在體內合成DHA等長鏈的不飽和脂肪酸,也就是說,合理膳食就能滿足嬰兒對各種營養(yǎng)素的需要。
“總的來說,在國家允許的范圍內,各廠家都在奶粉的營養(yǎng)配方上強調自己的特色,添加的各種物質對孩子的健康來說都是有益的。”鄭大三附院保健部營養(yǎng)門診主任醫(yī)師高清欣解釋說,不同月齡和年齡的孩子需要的營養(yǎng)物質也不同,因此不應盲目追求這些營養(yǎng)物質的高含量。
●奶粉不是蛋白質含量越高越好
“母乳蛋白質含量每100毫升1.5克,牛乳含3.3克,是母乳的2倍多,但母乳中的含量最有利于保證嬰兒生長發(fā)育所需,因此不是蛋白質越高越好,過高的蛋白質可加重腎臟負荷,對嬰兒腎臟有潛在的損害。”徐靈敏指出,兒童的生長發(fā)育與個體差異、遺傳等都有關,不是花高價錢、買好的保健品就能達到良好的愿望。同時,這些成分的獲得也不僅僅靠配方奶粉,如6個月以后的孩子也可通過添加芝麻等輔食獲得DHA。
中國營養(yǎng)學會婦幼分會的專家指出,各種嬰幼兒奶粉配方應該差別不大,而嬰幼兒的生長發(fā)育需要均衡的營養(yǎng),因此,判定嬰幼兒配方奶粉的優(yōu)劣不能簡單地看某一項營養(yǎng)素的數(shù)值,關鍵看配方是否均衡合理。
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