學(xué)齡兒童飲食營(yíng)養(yǎng)
您的位置: 首頁(yè) > 學(xué)齡前育兒 > 學(xué)齡兒童飲食營(yíng)養(yǎng) > 學(xué)齡兒童飲食營(yíng)養(yǎng)

學(xué)齡兒童飲食營(yíng)養(yǎng)

  • 媽媽疑問(wèn):“雞蛋”營(yíng)養(yǎng)難消化?

    2008-11-06

    有的父母喜歡用開(kāi)水沖雞蛋加糖給孩子吃,由于雞蛋中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全被燙死,因而容易引起腹瀉和寄生蟲(chóng)博?H綣?雞蛋中有“鼠傷寒沙門(mén)氏菌”和“腸炎沙門(mén)氏菌”,兒童會(huì)因此而患傷寒或腸炎;如雞蛋中不含活菌而只有大量毒素存在,則表現(xiàn)為急性食物中毒,潛伏期只有幾小時(shí),起病急,病程持續(xù)1~2天,癥狀為嘔吐、腹瀉,年長(zhǎng)訴腹痛嚴(yán)重,伴有高熱,疲乏等。此外,民間有“生雞蛋治療小兒便秘”的說(shuō)法,事實(shí)上,這樣做不僅治不了便秘,還會(huì)發(fā)生“弓形蟲(chóng)”感染。這種病發(fā)病較急,全身各器官幾乎均會(huì)受到侵犯,常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、腦炎、腦膜炎等,甚至導(dǎo)致死亡。

  • 媽媽注意:小孩貪吃傷大腦

    2008-11-06

     吃的過(guò)飽,尤其是進(jìn)食過(guò)量高營(yíng)養(yǎng)食品,食入的熱量就會(huì)大大超過(guò)消耗的熱量,使熱能轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)蓄積。若腦組織的脂肪過(guò)多,就會(huì)引起“肥胖腦”。研究證實(shí),人的智力與大腦溝回皺褶多少有關(guān),大腦的溝回越明顯,皺褶越多,智力水平越高。而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起,皺褶消失,大腦皮層呈平滑樣,而且神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)育也差,所以,智力水平就會(huì)降低。  

  • 幼兒聰明計(jì)劃:健康飲食提高智力

    2008-11-06

     研究小組指出,盡管人們認(rèn)識(shí)到健康飲食對(duì)提高成績(jī)的重要性,但目前有關(guān)這方面的研究并不多。多數(shù)有關(guān)飲食和學(xué)校成績(jī)的研究集中在早飯的重要性和饑餓、營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的不利影響。研究員們說(shuō):“此項(xiàng)調(diào)查擴(kuò)大了這個(gè)主題的研究范圍,因?yàn)樗C明了飲食質(zhì)量在學(xué)校成績(jī)中的特殊重要性。很多飲食指南多次提及這種聯(lián)系,強(qiáng)調(diào)學(xué)生在早餐和其它時(shí)間攝取營(yíng)養(yǎng)的重要性?!?

  • 育兒指南:飲食改變寶寶的“骨氣十足”

    2008-11-06

    其實(shí),寶寶的牙齒發(fā)育也需要鈣質(zhì),足夠的鈣可保持牙齒及牙齦的健康,并減少日后蛀牙的機(jī)會(huì)。除了骨骼及牙齒外,還有剩余1%的鈣質(zhì)分散于各種軟件組織和體液中,這些鈣質(zhì)在成人體內(nèi)雖不超過(guò)10克,卻在人體中扮演極重要的角色。它與神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉興奮與收縮、血液凝固等作用息息相關(guān)。因此,人的生命中實(shí)在不能缺鈣。

  • 入秋后吃水果要小心

    2008-11-06

     剛一入秋,秋果便源源上市,品種繁多,因其營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、醫(yī)食兼優(yōu),人人想先嘗為快。但是,吃秋果并非多多益善,如果過(guò)食或暴食亦會(huì)致病,諸位在大飽口福時(shí)切莫輕視

  • 寶寶不可缺少維生素

    2008-11-06

    如果寶貝是早產(chǎn)兒或是采取人工喂養(yǎng),比正常的寶貝更容易缺乏維生素A,早一些服用魚(yú)肝油就會(huì)避免體內(nèi)缺乏。

  • 教您更好的保存奶制品

    2008-11-06

     新鮮奶放入冰箱冷藏室,要將溫度調(diào)至低于10攝氏度,在此溫度下微生物生長(zhǎng)速度受到抑制,同時(shí)更好地保持乳品的質(zhì)地均勻、爽滑。

  • 兒童吃水果時(shí)注意事項(xiàng)

    2008-11-06

     因?yàn)楹裙瓡?huì)減少人們對(duì)水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,還能有效地刺激腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)排便。 此外,直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感,而喝果汁則會(huì)不知不覺(jué)攝取過(guò)多熱量和糖分,增加患病幾率。

  • 幼兒長(zhǎng)高食譜:三款菜肴幫助寶寶長(zhǎng)高

    2008-11-06

      烹調(diào)的原則是少損失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更易讓人吸收。一般而言,食物洗凈后應(yīng)立即入鍋,暴露在空氣中的時(shí)間不要太長(zhǎng),煮燒的時(shí)間也不要太長(zhǎng);做飯做菜最好采用鐵制器具,烹調(diào)口味宜清淡。

  • 孕后保?。寒a(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)以“溫補(bǔ)”為宜

    2008-11-06

    另外,如果分娩后乳汁分泌不足,可熬制豬蹄粥食:取豬蹄一兩個(gè),通草三五克,漏蘆10到15克,粳米60克,蔥白二莖。用時(shí)先把豬蹄洗凈,切成小塊煎取濃湯,再將通草、漏蘆煎汁去渣,而后,把豬蹄和藥汁同粳米煮粥,待粥將成時(shí),放入蔥白稍煮即可。

  • 關(guān)于早餐,吃不好還是不夠吃

    2008-11-06

     專(zhuān)家表示,近年來(lái),雖然我國(guó)兒童的健康與營(yíng)養(yǎng)較之多年前已有了很大的改善,但兒童醫(yī)院每天還是會(huì)收治很多因營(yíng)養(yǎng)缺乏,特別是微量營(yíng)養(yǎng)元素缺乏而導(dǎo)致身體疾病或是生長(zhǎng)發(fā)育緩慢的兒童。

  • 孕期保健:準(zhǔn)媽媽孕末期營(yíng)養(yǎng)應(yīng)注意什么?

    2008-11-06

    另外非常重要的是維生素,要保持健康,人體需要多種維生素(如維生素B、維生素C)。但由于維生素在體內(nèi)無(wú)法貯存,因此每天都應(yīng)該適量攝取。維生素不僅對(duì)胎兒發(fā)育很重要,而且還能提高人體免疫力,增強(qiáng)造血能力、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常機(jī)能。葉酸可防止胎兒出現(xiàn)神經(jīng)管畸形,如腦積水、脊柱裂。但動(dòng)物肝臟含大量維生素,吃多會(huì)引起許多疾病,應(yīng)避免食用。

  • 不正確的飲食也會(huì)導(dǎo)致近視

    2008-11-06

      專(zhuān)家指出,飲食不當(dāng)會(huì)“助長(zhǎng)”近視的發(fā)生與加深,而多吃新鮮綠色蔬菜、柑橘類(lèi)水果和養(yǎng)肝健脾、益氣補(bǔ)血的食物,則有助于防治近視?! 《嗍程鹗硶?huì)助長(zhǎng)近視眼的發(fā)展。因?yàn)樘欠衷谌梭w內(nèi)代謝需要大量的維

  • 育兒指導(dǎo):尊重孩子從夾菜談起

    2008-11-06

     其次,不可扼殺孩子的自主意識(shí)?,F(xiàn)代教育理論認(rèn)為,從成長(zhǎng)到成熟,人最為寶貴的就是自主意識(shí)的確立,進(jìn)而才能產(chǎn)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新的能力。如何看待現(xiàn)實(shí),確立自我形象;如何面對(duì)難題,展開(kāi)獨(dú)立思考,并發(fā)現(xiàn)解決問(wèn)題的有效方法,都需要有一個(gè)相對(duì)寬松的心理和人格環(huán)境。家長(zhǎng)的夾菜等習(xí)慣正好逐步弱化了孩子的自主意識(shí),使他們產(chǎn)生依賴(lài)心理,久而久之便會(huì)形成個(gè)人能力和意志力的缺少,最終導(dǎo)致生存能力的下降。

  • 研究表明:兒童可大量補(bǔ)充維生素D

    2008-11-06

    25名小學(xué)生參與了短期(8周)服用維生素D的安全性試驗(yàn),340名小學(xué)生參與了長(zhǎng)期(6個(gè)月至12個(gè)月)安全性試驗(yàn),他們每周服用安慰劑,或1400個(gè)國(guó)際單位的維生素D3,或1.4萬(wàn)個(gè)國(guó)際單位的維生素D3。

  • 媽媽疑問(wèn):“體質(zhì)過(guò)敏的孩子要不要忌海鮮?

    2008-11-06

    如果認(rèn)為孩子某次皮膚過(guò)敏或者氣喘發(fā)作是因?yàn)槌粤撕P芬鸬?,那么最好等這次過(guò)敏反應(yīng)結(jié)束后1~2周,再讓孩子吃少量的海蟹,并密切觀察。如果確實(shí)再次出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),那么下次就不能再吃海蟹了。但是其他海鮮食品,如海蝦、海魚(yú)、貝殼類(lèi)仍舊可以吃??傊?,因?yàn)檫^(guò)敏反應(yīng)而忌嘴,要有真憑實(shí)據(jù),不要盲目。如果毫無(wú)根據(jù)地把含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的海鮮食物全部忌掉,那就太可惜了。一方面孩子失去了品嘗海鮮的機(jī)會(huì),另一方面也可能因此而缺少了這類(lèi)食物中所含有的某些營(yíng)養(yǎng)素。

  • 讓孩子變聰明的最好方法:吃好一日三餐

    2008-11-06

        孩子聰明伶俐向來(lái)是父母的心愿,有些家長(zhǎng)為此還使出渾身解數(shù),在做各種訓(xùn)練之余,不忘買(mǎi)些所謂開(kāi)發(fā)智力的補(bǔ)品。其實(shí),大可不必如此。據(jù)美國(guó)“今日醫(yī)學(xué)”網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道,美國(guó)密歇根大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家凱瑟琳·克勞斯提出,學(xué)會(huì)合理搭配飲食,就能有利于大腦發(fā)育,有效提高記憶力。

  • 研究表明:兒童應(yīng)補(bǔ)充維生素D

    2008-11-06

    參與短期試驗(yàn)的兒童體內(nèi)的維生素含量由每毫升44納克上升為每毫升54納克。在長(zhǎng)期試驗(yàn)中,每周攝入1400個(gè)國(guó)際單位的兒童的體內(nèi)維生素D含量由每毫升15納克上升到每毫升19納克,每周攝入1.4萬(wàn)個(gè)國(guó)際單位的兒童的體內(nèi)維生素D含量由每毫升15納克上升到每毫升36納克。

  • 健康飲食:口感細(xì)膩的蛋糕兒童要少吃

    2008-11-06

    乳化劑會(huì)將油脂和糖、面粉等原料均勻地混在一起,使蛋糕體積增大、氣孔均勻,還能防止蛋糕變硬發(fā)干。起酥油能讓面粉的面筋蛋白質(zhì)分散變軟,蛋糕疏松易成型。這其中單甘酯、聚甘油酯、甘油蔗糖酯等乳化劑本身并不是有毒物質(zhì),然而,棕櫚油和部分氫化植物油等配成的起酥油,卻含有大量的“反式脂肪酸”,對(duì)心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育危害較大。絕大多數(shù)泡打粉含有明礬、鋁。所謂的“純鮮奶油”,也和牛奶沒(méi)有多大關(guān)系,其主要原料實(shí)際上是“植物奶精”,也含有危險(xiǎn)的“反式脂肪酸”。

  • 媽媽注意:冷熱混食傷孩子腸胃

    2008-11-06

     還有人夏天喜歡喝冷咖啡和冰鎮(zhèn)雞尾酒,但這兩種飲品都含有強(qiáng)刺激物咖啡因和酒精,冰鎮(zhèn)以后對(duì)人的胃腸道刺激更大,是肝臟、心臟、動(dòng)脈、消化系統(tǒng)等的健康殺手。

  • 睡前喝牛奶能讓孩子長(zhǎng)得高嗎?

    2008-11-06

    如果在點(diǎn)心里,有一杯牛奶,那效果是很好的。牛奶可以安神,促進(jìn)睡眠質(zhì)量,好的睡眠能夠刺激生長(zhǎng)激素的分泌,讓孩子長(zhǎng)得更高,而且牛奶里含有大量的鈣,這也是促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的元素。

我要投稿|聯(lián)系我們

Copyright 2005-2022 m.bo6603.com.All rights reserved.