牛肉燴蘿卜

牛肉燴蘿卜

　　用料：鮮牛肉２００克，紅蘿卜２００克，蔥絲２５克，花生油５０克，米醋１５克，醬油１０克，白糖１０克，大料２朵，精鹽、水淀粉適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將牛肉洗凈切成小塊，紅蘿卜洗凈切成滾刀塊；（２）炒鍋置火上注入花生油燒熱，放入大料爆香后取出；放入牛肉煸炒幾下；加入醬油、精鹽、開(kāi)水將牛肉燜至熟爛時(shí)，放入紅蘿卜，待紅蘿卜燉軟再將米醋、白糖、蔥絲、水淀粉放一起調(diào)勻，淋入鍋內(nèi)勾好芡即成。兒童1家教1幼兒1教育