蒸魚(yú)

蒸魚(yú)

　　原料：收拾干凈的魚(yú)１／３片、過(guò)濾蛋黃１大匙、蛋白１小匙、鹽。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作：在收拾干凈的魚(yú)身上輕輕地涂上一層鹽，把抹了鹽的魚(yú)放入蛋白內(nèi)，使其表面涂上一層蛋白，再把研碎的熟蛋黃撒在魚(yú)的表面，然后放蒸鍋內(nèi)用中火蒸１５分鐘。兒童1家教1幼兒1教育

　　注：對(duì)嬰兒食用的魚(yú)要研得碎一些。